STECKBRIEF
NAME: Christian Mießlinger
GEBURTSJAHR: 1985
STANDORT: Osterwind
LIEBLINGSORT IN NIEDERBAYERN: Dahoam/Holledau
GELERNTER BERUF: Landwirtschaftsmeister
BERUFUNG: Biolandwirt
ÜBE ICH AUS SEIT: schon immer
MEINE AKTUELLE LEIBSPEISE: Rindsrouladen mit Spätzle
LIEBLINGSGETRÄNK: Radler/Spezi
MEIN REGIONALES „SUPERFOOD“ IN DER FASTENZEIT: Honig
Den Naturlandhof Osterwind gibt es seit 1987 aks ökologische Landwirtschaft mit Milchkuhhaltung, Schweinemast, Ochsen- und Färsenmast. Daneben wird am Hof auch Bioenergie und Lohntrocknung sowie Getreidebau, Forstwirtschaft, Geflügelhaltung und Imkerei betrieben. Auch für Touristen bietet der Naturlandhof immer wieder interessante Angebote.
ICH VERBINDE GENUSS MIT…?
MEINE BERUFUNG ÜBE ICH AUS WEIL…
ich davon überzeugt bin, gut e und ökologische Produkte herzustellen.
DIE GRÖSSTEN HERAUSFORDERUNGEN SEHE ICH AKTUELL…
in der Bürokratie und in den hohen Produktionskosten
WENN ICH IN DIE ZUKUNFT BLICKE, DANN…
frage ich mich, ob die heimische Landwirtschaft weiterhin bestehen kann.
MEIN PERSÖNLICHER TIPP FÜR EINEN NACHHALTIGEN LEBENSMITTELKONSUM LAUTET:
regional und saisonal einkaufen nach Möglichkeit direkt beim Erzeuger, möglichst frisch kochen.
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