Das 20km-Dinner in der Garnecker Freiheit ist eine wunderbare Gelegenheit, den Geschmack der Heimat neu zu entdecken. Die Gäste erwartet ein raffiniertes Menü mit frischen, saisonalen Zutaten – direkt von den Erzeugern aus der Region, die mit viel Leidenschaft und handwerklichem Können für beste Qualität sorgen.

Das Menü:

Vorspeise:

Rote Bete Carpaccio mit gratiniertem Weichkäse, Walnüssen

Hauptgang:

geschmortes Galloway Rind mit Kartoffel- Kräuter- Taler, glasierten Möhren und Kräutersaitlingen

Nachspeise:

Tarte von der Garnecker Pflaume und Crème Patissière