Bärlauchnudeln
Die Bärlauchsaison steht in den Startlöchern und läutet den Frühling ein
Brennesselstangerl
Dinkel-Käse-Brennessel Stangerl ZUTATEN (für etwa 70 Stangerl) 200 g geriebener Hartkäse 200 g Dinkelmehl 150 g kalte Butter 1-2 Brennesselspitzen (etwa eine Handvoll) Kräutersalz Kleine Snacks für einen Abend mit Freunden müssen nicht immer aus dem Supermarkt kommen. Man kann sie oft auch schnell und einfach selbst herstellen – wie Julia Zieglers Dinkel-Käse-Brennesselstangerl. Sie […]
Brennnesselspinat
Grüne Speise zu Antlasspfinsta
Gänseblümchen Gelee
Fühlingsbote auf dem Brot
Gründonnerstagsuppe
Gründonnerstagsuppe, Neun-Kräutersuppe, Unkrautsuppe ZUTATEN für 4 Personen 400 g Kartoffeln 100 g Petersilienwurzel 100 g Pastinake2 ZwiebelnEtwas BratölJe nach Geschmack zwei bis vier Handvoll Wildkräuter 1 Liter Gemüsebrühe 150 ml Sahne Eine besondere Heilkraft und Vitalisierung wird nach den langen Wintermonaten seit jeher den ersten Frühlingskräutern zugesprochen. Der Brauchtum, zum Frühlingsbeginn Wildkräuter zu sammeln […]
Lachsforelle mit hausgemachten Bandnudeln
Dieses Rezept des Landgasthofs Kammbräu aus Zenting ist ein Gedicht!
Landshuter Osterstriezel
Dieses Osterrezept hat Tradition in Landshut!
Osterlamperl
Osterlamperl ZUTATEN 250g Weizenmehl Typ 405 200g Puderzucker 3 Eier 100 ml Speiseöl 1 Packung Vanillezucker etwas Paniermehl Puderzucker oder geschmolzene Schokolade (zum Dekorieren) Weitere Rezepte aus der Region um Bodenmais findet ihr auch unter: echtbomoas.de/genusswelt Für viele Familien gehört das Osterlamperl oder auch Osterlamm genannt zum traditionellen Osterfest einfach dazu. Doch warum […]
Passauer Osterzopf
Eine Spezialität zu Ostern aus der Dreiflüssestadt
Soleier
Kräutergarten Gelee – Gänseblümchen Gelee
