Ammerhof Perkam
STECKBRIEF
NAME: Alexandra Ammer
SPITZNAME: Xana
GEBURTSJAHR: 1995
GEBURTSORT: Straubing
WOHNORT: Perkam
LIEBLINGSORT IN
NIEDERBAYERN: dahoam
GELERNTE BERUFE: Bankkauffrau, Landwirtschaftsmeisterin
MEINE BERUFUNG: Landwirtin mit Leib und Seele
ÜBE ICH AUS: seit der Kindheit arbeite ich auf dem Hof mit
Unser landwirtschaftlicher Betrieb in Perkam bei Straubing hat sich auf die Direktvermarktung von Speisekartoffeln und Speiseölen spezialisiert. Elisabeth und Rudi Ammer begannen vor 30 Jahren mit der Kartoffelvermarktung, die Tochter Alexandra hat sich 2020 eine eigene Ölmühle gekauft, mit der sie eine Vielfalt von Ölen im Sortiment hat.
AKTUELLE LEIBSPEISE: habe ich (Alexandra) eigentlich nicht. Wenn es gut schmeckt, mag ich alles.
LIEBLINGSGETRÄNK: Weißbier
DA GEH ICH ESSEN: am liebsten in regionalen Lokalen, aber im Urlaub probiere ich gern auch mal etwas Neues aus.
MEIN PERSÖNLICHES „REGIONALES“ SUPERFOOD IN DER FASTENZEIT: Hanföl
DARAUS KOCHE ICH: Dip für Gemüsesticks
Unsere 5 Fragen
ICH VERBINDE GENUSS MIT…
einem leckeren Gericht, die Zutaten dazu sind absolut frisch.
DIE GRÖSSTEN HERAUSFORDERUNGEN SEHE ICH AKTUELL,…
in der schwierigen Einkommenssituation in der Landwirtschaft. Vor allem für Nebenerwerbslandwirte wie mich ist die Doppelbelastung sehr hoch und das Einkommen dazu im Gegensatz zu gering.
WENN ICH IN DIE ZUKUNFT BLICKE, DANN…
dann bin ich zuversichtlich, dass die Bevölkerung Nahrungsmittel benötigt. Ich bin allerdings skeptisch, ob immer auf regionale Landwirtschaft gesetzt wird, da die importierten Lebensmittel günstiger sind als die regional hergestellten.
MEIN PERSÖNLICHER TIPP FÜR EINEN NACHHALTIGEN LEBENSMITTELKONSUM LAUTET:
Man sollte saisonal einkaufen, und vor allem direkt beim Erzeuger, wenn dies möglich ist.
KONTAKT
Ammerhof Perkam | Thalkirchener Str 24 | 94368 Perkam
Tel: 09423 902336 | servus@ammer-hof.de| https://ammer-hof.de/
