Weil Heimat schmeckt.

SERVUS

IN DER GENUSSREGION NIEDERBAYERN

Wir feiern die vielfältigen Genüsse unserer Heimat — mit Verantwortung. Wir schaffen Begegnungen und wecken Begeisterung für eine Region, die mehr zu bieten hat, die vertraut ist, aber eben auch ganz anders.

ZUM 150. PICHELSTEINERFEST

Büchelsteiner oder Pichelsteiner?

Ein Traditionsgericht, zwei Entstehungsgeschichten, viele Rezepte und noch mehr Genuss: Wo und wann ist der Pichelsteiner Eintopf kreiert worden und von wem? Und wie heißt er richtig – Pichelsteiner oder Büchelsteiner? Vorab: Auf den Tag genau lässt sich die Geburtsstunde nicht mehr rekonstruieren. Zwei Orte, Grattersdorf und Regen, die beide dem Eintopf heute noch im Rahmen eines Fests huldigen, verbinden eine Geschichte mit dem Gericht.

REGIONALE BAUERNMARKTHALLE UND DORFWIRTSCHAFT 

Peter Schmid und das Genussdorf Eppenschlag

Regionalen Genuss wieder stärker fördern, das fordert immer wieder die Politik und auch die Verbraucher reden verstärkt über Klimakrise, CO2-Ausstoß und gesunde Ernährung: Mit der Eröffnung einer Bauernmarkthalle und einem Dorfwirtshaus am 14. Juni ist das Genussdorf Eppenschlag hier auf dem richtigen Weg. Unterstützt wird das Modellprojekt unter anderem auch vom Amt für ländliche Entwicklung Niederbayern und der Genussregion Niederbayern – auch als Vorzeigebeispiel für andere Gemeinden.

WOS GIBT’S NEIS?

Aktuelles aus der Genussregion

Kulinarische Reise
nach Niederbayern

Pichelsteiner Fest Genussregion Niederbayern Günther Prinz

Niederbayern
hat viele Gesichter

Wir sind nicht perfekt, glatt, oder das kitschige Postkartenmotiv. Wir stehen für Echthheit, Authentizität und eine Landschaft, die durch ihre rauhe Schlichtheit besticht. Doch es gibt auch neue, junge Impulse und nachhaltige Herausforderungen. Und in genau diesem Spannungsfeld zwischen Tradition und Revolution findet unser Projekt Genussregion fruchtbaren Boden. So schaffen wir eine verwurzelte und dennoch innovative Plattform, von der die gesamte Region und alle Menschen entlang der Genusskette profitieren.

WO GIBT’S REGIONALES UND SAISONALES?

Niederbayerische Einkaufstipps

Wer sich selbst und seiner Umwelt Gutes tun will, kauft regional ein, schließlich gilt: Je kürzer die Transportwege, umso umweltverträglicher der Einkauf. Obendrein unterstützt man die heimischen Lebensmittelerzeuger und Vermarkter und sorgt dafür, dass die Wertschöpfung in der Region bleibt. Nicht zuletzt ist der Genuss höher und die Lebensmittel sind gesünder: Beispielsweise enthalten Obst und Gemüse, wenn sie zum optimalen Zeitpunkt geerntet werden, mehr Vitamine und Mineralstoffe als Produkte, die eine lange Reise hinter sich haben, ehe sie im Regal des Supermarkts landen. Oftmals gestaltet sich die Suche nach regionalen Einkaufsmöglichkeiten aber schwierig. Dabei gibt es in Niederbayern jede Menge Möglichkeiten. Die wichtigsten Plattformen und Örtlichkeiten stellen wir Ihnen im Überblick vor.

Gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus mit Unterstützung durch das Amt für Ländliche Entwicklung und den Bezirk Niederbayern.

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