Peter Wolf betreibt in Passau eines der wenigen Slow-Food-Gasthäuser in Niederbayern
Mehr erfahrenWeil Heimat schmeckt.
SERVUS
IN DER GENUSSREGION NIEDERBAYERN
Wir feiern die vielfältigen Genüsse unserer Heimat — mit Verantwortung. Wir schaffen Begegnungen und wecken Begeisterung für eine Region, die mehr zu bieten hat, die vertraut ist, aber eben auch ganz anders.
WOS GIBT’S NEIS?
Aktuelles aus der Genussregion
Breznsuppn
Diese schmalzige Suppe gibt es bei uns zum Sebastianitag
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Sautanz – Vom Rüssel bis zum Schwanz!
7. FEBRUAR 2025
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„Heimatgspusi auf den Teller“
BR-Sendung zum Gastro-Speeddating der Genussregion Niederbayern
Kennenlernen mal anders: Beim ersten Gastro-Speeddating der Genussregion Niederbayern waren Direktvermarkter und Gastronomen auf der Suche nach einem regionalen „Gspusi“. Für die Sendung „Schwaben & Altbayern“ begleitete ein Team des Bayerischen Rundfunks eine Landwirtin bei der Veranstaltung und zeigt die Chancen und Herausforderungen auf, vor denen viele regionale Erzeuger stehen und wie sie ihre heimischen Produkte den Gastronomen in der Region schmackhaft machen können.
Niederbayern hat viele Gesichter
Wir sind nicht perfekt, glatt, oder das kitschige Postkartenmotiv. Wir stehen für Echthheit, Authentizität und eine Landschaft, die durch ihre rauhe Schlichtheit besticht. Doch es gibt auch neue, junge Impulse und nachhaltige Herausforderungen. Und in genau diesem Spannungsfeld zwischen Tradition und Revolution findet unser Projekt Genussregion fruchtbaren Boden. So schaffen wir eine verwurzelte und dennoch innovative Plattform, von der die gesamte Region und alle Menschen entlang der Genusskette profitieren.
