Die Philosophie Franz Luttners zu beschreiben ist leicht: Ehrlicher, guter Wein mit viel Liebe und Handarbeit, dabei stets regional, biologisch und natürlich. Seit über 45 Jahren fröhnt er nun schon seiner Liebe zum Wein und wandelt dabei auch oft auf avantgardistischen Wegen.

So war er einer der ersten, der in den hiesigen Lagen bevorzugt auf Rotwein setzte. Später kam eine konsequente Ausrichtung auf biologischen Anbau hinzu, welcher von ÖkoP zertifiziert ist. Und eine seiner neusten Flausen ist Rosé Sekt, welcher in der méthode champenoise hergestellt wird. Ebenso gibt es mittlerweile einen herrlich erfrischenden Rosé Secco.

AKTUELLE LEIBSPEISE: Pasteten jedweder Form

LIEBLINGSGETRÄNK: (eigener) Bio-Wein und zu besonderen Anlässen der Bio-Sekt

DA GEHE ICH ESSEN/KAUFE ICH EIN: in Bioläden in Straubing, Wörth an der Donau und Regensburg

DAS DARF IN MEINER KÜCHE NICHT FEHLEN: frische Kräuter

PERSÖNLICHES „REGIONALES“ SUPERFOOD IN DER FASTENZEIT: 

getrocknete Erdbeeren

DAS KOCHE ICH DARAUS: selbstgemachtes Müsli mit Hafermilch