Apfel-Birnen-Torte
Apfel-Birnen-Torte mit Amaretto-Nuss-Zimt-Sahne ZUTATEN BISKUIT 4 Eier150 g Zucker100 g Mehl35 g Speisestärke1 TL Backpulver1 Pck Vanillezucker40 g Butter ZUTATEN FÜLLUNG 2 Äpfel, 2 Birnen300 ml Apfelsaft1 Pck Puddingpulver, Bourbon-Vanille **1 geh. TL Speisestärke3 EL Zucker3 TL Zitronensaft1 TL Ceylon-ZimtCa. 200 g rote Marmelade n.B. (Empfehlung: Sauerkirsch, Wildpreiselbeere, Heidelbeere)2 Blatt Gelatine2-3 EL Rum oder […]
Weltbeste Pommes
Die perfekten Pommes von Josef ZUTATEN Festkochende Kartoffen Salz Festkochende Kartoffeln schälen und in 2 cm breite Spalten schneiden. In der Fritteuse bei 180˚ 2 Minuten frittieren. Herausnehmen, abtropfen und auskühlen lassen. Anschließend wieder in die heiße Fritteuse bei 180˚ geben und erneut 2 Minuten frittieren. Salzen und genießen. Quelle: Josef Ertl, Hofgenuss Ertl WEITERE […]
