Bronchialtee - für die Erkältungszeit

ZUTATEN

50g Kamillenblüten

150g Eibisch-Kraut

100g Spitzwegerich

100g Fenchelsamen

150g Odermennig

150g Knöterich

50g Königskerze-Blüten

150g Hagebutte-Frucht

70g Quendel-Kraut

Über 3.000 Kräuter und Pflanzen wachsen in Jan Kalivodas Raritätengärtnerei in Arnbruck. Der Gärtnermeister kennt alle seine Sorten und weiß, für was welches Kraut besonders geeignet ist. Uns hat er sein etwas unkonventionelles Bronchialtee-Rezept verraten, das seit drei Generationen in seiner Familien weitergegeben wird. Gerade in der kalten Jahreszeit, wenn Erkältungen überall die Runde machen, ist der Bronchialtee sein absoluter Geheimtipp, um wieder gesund zu werden. 

Alle Kräuter-Bestandteile vermengen. Zwei Teelöffel dieser Mischung mit 250 Milliliter kochendem Wasser überbrühen. Danach den Tee 15 Minuten ziehen lassen. 

Jan Kalivoda empfiehlt, etwa eine Woche lang eine Tasse des Bronchialtees täglich zu trinken, um die Erkältung auszukurieren.


Quelle: Jan Kalivoda, Raritätengärtnerei in Arnbruck

Kulinarische Reise
nach Niederbayern

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