Für viele Familien gehört das Osterlamperl oder auch Osterlamm genannt zum traditionellen Osterfest einfach dazu. Doch warum essen wir eigentlich ein „Osterlamm“ an Ostern?

Und so geht´s:

Mehl, den Puderzucker, den Vanillezucker, die Eier und das Speiseöl miteinander verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Dann die Lammbackform gut einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Bei 170 Grad Ober-/Unterhitze wird das Lamperl dann etwa 30 Minuten lang gebacken.

Als Dekoration einfach den übrigen Puderzucker fein über das Osterlamperl rieseln lassen oder es mit Schokolade bestreichen.

Quelle: Robert Wittenzellner von der Dorfbäckerei Bodenmais im Auftrag von „Echt Bomoas„