Für viele Familien gehört das Osterlamperl oder auch Osterlamm genannt zum traditionellen Osterfest einfach dazu – und es ist auch ganz einfach selbst nachzubacken. Dafür das Mehl, den Puderzucker, den Vanillezucker, die Eier und das Speiseöl miteinander verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Dann die Lammbackform gut einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Bei 170 Grad Ober-/Unterhitze wird das Lamperl dann etwa 30 Minuten lang gebacken.

Als Dekoration einfach den übrigen Puderzucker fein über das Osterlamperl rieseln lassen oder es mit Schokolade bestreichen.

Quelle: Robert Wittenzellner von der Dorfbäckerei Bodenmais im Auftrag von „Echt Bomoas„