Bitter, erdig und viel zu aufwändig. Wer kennt diese Gedanken nicht, wenn wir an regionales Wintergemüse denken? Doch damit tun wir Roter Bete, Grünkohl und Radicchio gehörig unrecht. Verena Hirsch denkt saisonales Gemüse neu und serviert Karotten Hot Dogs, Pastinaken Pommes und Rotkohl Steaks. Ihr Motto: einfach, aber originell!

In ihrem Vortrag teilt sie all ihre Tipps und Tricks zur Zubereitung von saisonalem Gemüse, die garantiert die ganze Familie überzeugen werden. Außerdem zeigt sie neue Möglichkeiten auf, saisonales Gemüse (sowie Obst) zu beziehen, an die man im ersten Moment nicht denken würde. Natürlich werden auch individuelle Fragen beantwortet.

Als Startmotivation in die saisonale Küche mit regionalen Zutaten gibt es für alle Teilnehmenden einen Saisonkalender sowie ein E-Book mit 12 saisonalen Rezepten von Januar bis Dezember.