Die Genussregion Niederbayern setzt sich für eine saisonale, regionale und nachhaltige Ernährung ein. Dabei möchte sie auch Köche und Organisatoren kulinarischer Veranstalter unterstützen und hat hierfür den Leidfaden 20km Dinner entwickelt. 

Um darüber hinaus Einblick in ihre Erfahrungen und Learnings bei der Organisation und Umsetzung zu geben, stellen Genussbotschafter Bernhard Senkmüller und Miriam Dick – Projektleiterin der Genussregion Niederbayern – das Konzept im Rahmen dieses Onlinevortrages noch einmal vor.

Darüber hinaus wird den Teilnehmenden die Möglichkeit geboten, direkt Fragen rund um die Durchführung eines 20km Dinners zu stellen.

Anmerkung: Bei einem 20km-Dinner handelt es sich um eine Erlebnis-Menü-Veranstaltung mit einem Speiseplan, dessen Hauptzutaten von Direktvermarktern aus einem 20km-Radius um den Veranstaltungsort bezogen werden. Dabei wird die Veranstaltung zu einem Begegnungsort zwischen Erzeugern und Konsumenten.