Niederbayerischer „Black Turtle“-Burger
Besonders lecker mit Rhabarber-Ketchup
Rübenkraut
Roh oder gekocht: Die Speiserüben sind eine gesunde Delikatesse
Spargelsuppe
Im Frühling einfach ein Genuss!
Spargel-Gierschsalat
Frühlingssalat mit frischem Spargel
Winterlicher Gemüseeintopf
Winterlicher Gemüseeintopf mit Bauernbrot ZUTATEN 1 kg Zwiebeln 1 Knolle Knoblauch 3 kg Kartoffeln 2 kg Wurzelgemüse ( Sellerie, Petersilienwurzel, Pastinake, Karotte ) 1 mittlerer Kürbis ein Schwung Rosenkohl oder Wirsing oder ein Krautkopf Bohnen aus dem Glas oder eingeweicht und vorgekocht 200g Grana Padano oder Parmesan Butter / Bratöl 1 Glas Wildkräuter-Pesto, in unserem […]
Zwetschgenbavesen
Zwetschgenbavesen ZUTATEN Powidl 1 Kg Zwetschgen Zwetschgenbavesen 4 altbackene Semmeln (8 Scheiben Weißbrot oder 8 Scheiben vom Butterzopf) 2 Eier 0,2 L Milch Powidl Bratöl oder Butterschmalz Wenn die Getreideernte im August/September eingefahren ist, wird bei vielen Landwirten in Niederbayern noch traditionell das „Arntbier“ (Erntebier) gefeiert. Das Arntbier markiert den Abschluss der Ernte […]
Zwetschgendatschi von Urli-Oma
Lieblingszwetschgendatschi von Urli-Oma aus Bad Griesbach
