„Joghurt & Co“: Workshop mit Stefan Weigert
![](https://genussregion-niederbayern.de/wp-content/uploads/2024/07/Fermentationsexperte-Stefan-Weigert-e1722589651893.jpg)
04. OKTOBER 2024 IN SAULBURG
Wildes Fermentieren (Vhs-Kurs)
![](https://genussregion-niederbayern.de/wp-content/uploads/2024/09/Buechelsteiner_SeppEder_Genussregion-19-1024x1024.jpg)
7. OKTOBER 2024 IN REGEN
Glaslfleisch – Brotzeit „to go“
![](https://genussregion-niederbayern.de/wp-content/uploads/2024/09/Stegfellner©MatthiasAmmerFotografie-095-1024x1024.jpg)
10. OKTOBER 2024 IN RUHMANNSFELDEN
„Tempeh“-Workshop bei der Ökokiste Donauwald
![Ökokiste DonauWald](https://genussregion-niederbayern.de/wp-content/uploads/2024/09/Bioladen-Aussenansicht-1024x1024.jpg)
30. OKTOBER 2024 IN SAULBURG
Kurstipp: „Richtig einkochen mit Vroni“
![](https://genussregion-niederbayern.de/wp-content/uploads/2024/09/Buechelsteiner_SeppEder_Genussregion-22-1024x1024.jpg)
ONLINE ABRUFBAR BEI VRONI ROELL
Wildrosen-Blütensorbet
![Rosensorbet erfrischt im Sommer Foto: Sepp Eder/Genussregion](https://genussregion-niederbayern.de/wp-content/uploads/2024/08/S2_9318-1024x1024.jpg)
Dieses Sorbet ist ein Muss an heißen Sommertagen!
Rohrnudeln mit Powidlfüllung
![](https://genussregion-niederbayern.de/wp-content/uploads/2024/07/Genussregion-Niederbayern_Rohrnudeln-mit-Powidlfuellung_Sepp-Eder_Kochtag-bei-Miriam_Juli-2024_013_S1_8152-109-1024x1024.jpg)
Ein typisch niederbayerisches Gericht zum Nachbacken!
Glosafest Riedlhütte
![](https://genussregion-niederbayern.de/wp-content/uploads/2024/07/Erlebnisfestival-2022©MatthiasAmmer-292-1024x1024.jpg)
28. JULI 2024
Büchelsteiner oder Pichelsteiner?
![](https://genussregion-niederbayern.de/wp-content/uploads/2024/07/Sepp-Eder-Buechelsteiner-Pichelsteiner-1024x1024.jpg)
Büchelsteiner oder Pichelsteiner? EIN TRADITIONSGERICHT, ZWEI ENTSTEHUNGSGESCHICHTEN, VIELE REZEPTE UND NOCH MEHR GENUSS Wo und wann ist der Pichelsteiner Eintopf kreiert worden und von wem? Und wie heißt er richtig – Pichelsteiner oder Büchelsteiner? Vorab: Auf den Tag genau lässt sich die Geburtsstunde nicht mehr rekonstruieren. Zwei Orte, Grattersdorf und Regen, die beide dem Eintopf […]
Büchelsteiner Eintopf
![Sonja Raith und das Büchelsteiner Foto: Sepp Eder/Genussregion Niederbayern](https://genussregion-niederbayern.de/wp-content/uploads/2024/07/317_S2_9910-1024x1024.jpg)
Sonja Raith aus Grattersdorf kocht den Büchelsteiner Eintopf nach Original-Rezept