Einmach-Newsletter (Archiv)
NEWSLETTER-ARCHIV Wir bringen den Sommer ins Glas! In den warmen Sommermonaten beschenkt uns unsere Heimat mit so vielen leckeren Schätzen, die wir gar nicht alle auf einmal genießen können. Deswegen zeigen wir euch während unserer Themenwochen „Jetzt geht’s ans Eing’machte!“ im September, wie ihr eure Ernte haltbar machen könnt, damit ihr auch im Winter den […]
20km-Newsletter (Archiv)
NEWSLETTER-ARCHIV Alles rund um die 20km-Fasten-Challenge Wenn Verzicht zum Genuss wird: Jedes Jahr während der Fastenzeit richten wir unseren Fokus auf Lebensmittel, die in unserer unmittelbaren Umgebung produziert werden. Und weil Herausforderungen gemeinsam mehr Spaß machen, gibt die Genussregion allerhand Tipps und Tricks an die Hand – von regionalen Einkaufsmöglichkeiten bis zu Rezepten. Gut möglich, […]
Spitzl – Süßes für die Seele
Über den Ursprung der Spitzl als Traditionsgebäck
Schmalzgebäck zum Reinbeißen!
Zum Kirta dreht sich bei uns alles rund ums Schmalzgebäck!
20km-Dinner in der Garnecker Freiheit
11. April 2025
Kraft aus der Hülse
Warum Linsen, Bohnen, Erbsen und Co. auf den Speiseplan gehören
Lebensgemeinschaft Höhenberg
Lebensgemeinschaft Höhenberg e.V. – Einkaufen an einer Begegnungsstätte Die rund 30 Kilometer von Landshut gelegene Höhenberger Lebensgemeinschaft ist eine anthroposophische Einrichtung für erwachsene Menschen mit Assistenzbedarf. In den eigenen Werkstätten stellen die Bewohner hochwertige Lebensmittel und kunsthandwerkliche Erzeugnisse aus natürlichen Rohstoffen her. Wer dort einkauft, hat also die Möglichkeit, regionale Produkte zu erwerben und kann ferner dazu […]
Brunnenkresse
Brunnenkresse Kresse ist eine unserer ältesten Salatpflanzen. Von wesentlicher Bedeutung sind drei Arten: Die edelste ist die Brunnenkresse. Ihr wird sogar nachgesagt das „gesündeste Lebensmittel der Welt“ zu sein. Aber auch die Kapuziner- und die Gartenkresse sind nicht zu unterschätzen und können zudem leicht selbst kultiviert werden. Da hat man es bei der Brunnenkresse schon […]
Brennnessel
Brennnessel Man scherzt: diese Pflanze, erkennst du auch noch in vollkommener Dunkelheit! Dabei tut man der Brennnessel in der Reduktion auf ihre Brennhaare Unrecht. Denn wohl kaum eine Pflanze ist so vielfältig wie diese: Sie ist dient uns und der Tierwelt als Speise-, Nutz- und Heilpflanze. So kennt manch einer vielleicht noch den berühmten Brennnesselspinat […]
Bärlauch
Bärlauch Der erste Bärlauch ist jedes Jahr etwas Besonderes! Wie gut, dass unsere 20km-Fasten-Challenge immer genau in diese magische Zeit der ersten Frühjahrskräuter fällt. Zu einem richtigen Popularitätsphänomen hat sich im letzten Jahrzehnt der Bärlauch gemausert. Dies ist mit Sicherheit auf seinem exquisiten Geschmack, der stark knoblauchhaltig ist, zurückzuführen. Und der Tatsache, dass sich Bärlauch […]
