Eva Stegfellner
Guter Geschmack in 5. Generation EVA STEGFELLNER | Köchin in einem Landshuter Familienbetrieb STECKBRIEF NAME: Eva Stegfellner GEBURTSJAHR: 1988 GEBURTSORT: Landshut WOHNORT: Landshut LIEBLINGSORT IN NIEDERBAYERN: Schwedenwiese der Burg Trausnitz GELERNTER BERUF: Köchin MEINE BERUFUNG: Köchin …ÜBE ICH AUS SEIT: mehr als zehn Jahren im Familienbetrieb MEIN MENTOR […]
Ökokiste Donauwald
Aus der Region für die Region MARTINA KÖGL | Ökokiste DonauWald STECKBRIEF NAME: Maritna Kögl-Wiethaler GEBURTSJAHR: 1963 GEBURTSORT: Kaltental im Ostallgäu WOHNORT: Falkenfels LIEBLINGSORT IN NIEDERBAYERN: Falkenfels GELERNTER BERUF: Laborantin für Milchwirtschaft MEIN MENTOR UND LEHRMEISTER: Hubert Weinzierl aus Wiesenfelden, von 1969 bis 2002 Vorsitzender des BUND Naturschutz, Mit-Initiator von […]
Genussbotschafter Bernhard Senkmüller
Vermittler zwischen Gastronomie, Landwirtschaft und Konsumenten BERNHARD SENKMÜLLER |Genuss- und Fastenbotschafter STECKBRIEF NAME: Bernhard Senkmüller GEBURTSJAHR: 1981 GEBURTSORT: Eggenfelden WOHNORT: Passau LIEBLINGSORT IN NIEDERBAYERN: die Waldwege entlang der Ilz GELERNTER BERUF: Koch, Bildhauer und Kulturwissenschaftler (Diplom), Landwirt MEINE BERUFUNG: die Vielfalt an Lebensmittel vor der Haustür ins Rampenlicht zu […]
Verena Hirsch
„Von mag ich nicht zu mega lecker“ VERENA HIRSCH | Foodbloggerin und Ernährungsberaterin STECKBRIEF NAME: Verena Hirsch GEBURTSJAHR: 1994 GEBURTSORT: Mallersdorf-Pfaffenberg WOHNORT: Regensburg LIEBLINGSORT IN NIEDERBAYERN: Feldwege am Land GELERNTER BERUF: Jurastudium/Ernährungsberaterin MEINE BERUFUNG: Vermittlung von Wertschätzung für Lebensmittel und Bio-Landwirtschaft …ÜBE ICH AUS SEIT: 2019 MEIN MENTOR […]
Bio Streuobsthof Stöckl
Leidenschaft weiter schenken BIO STREUOBSTHOF STÖCKL | Marianne und Georg Stöckl STECKBRIEF GEBURTSJAHR: 1956GEBURTSORT: Mainburg/Rohr in NiederbayernWOHNORT: Rohr in Niederbayern LIEBLINGSORT IN NIEDERBAYERN: Streuobstwiesen GELERNTE BERUFE: Krankenschwester / AgraringenieurMEINE BERUFUNG: Streuobstanbau ÜBE ICH AUS: 1985 MEIN MENTOR UND LEHRMEISTER: selbst ist die Frau MEINE LEIBSPEISE ALS KIND: Apfelstrudel / Gegrillter Giggerl AKTUELLE LEIBSPEISE: Apfelstrudel […]
Fritz Wieland
Schnapsbrenner im Nebenberuf
Jürgen Pompe
Pomologe mit Biss
Regionalkollektiv Landshut
Eine Solidarische Landwirtschaft
Jan Kalivoda
Der Raritätengärtner aus Arnbruck JAN KALIVODA STECKBRIEF GEBURTSJAHR: 1975GEBURTSORT: KlatovyWOHNORT: Opálka 24 LIEBLINGSORT IN NIEDERBAYERN: Großer Osser GELERNTE BERUFE: GärtnermeisterMEINE BERUFUNG: Kräuter, Gewürze, Heilpflanzen und alles, was wir essen können ÜBE ICH AUS: seit Frühjahr 1995 MEIN MENTOR UND LEHRMEISTER: Herr Franz-Xaver Treml MEINE LEIBSPEISE ALS KIND: Erpfezeitn MEINE AKTUELLE LEIBSPEISE: Gulasch […]
Vroni Hafner
Spitzenköchin Vroni Hafner Mit der kulinarischen DNA Niederbayerns nach den Sternen greifen Vroni Hafner, Köchin, Perlesreut im Landkreis Freyung-Grafenau Ein niederbayerisches Wirtshaus, in dem die Liste der vegetarischen und veganen Gerichte doppelt so lang ist wie die mit Fleisch – ja, gibt’s denn so was? In Perlesreut, im Landkreis Freyung-Grafenau, schon, denn dort steht Veronika Hafner […]
